Majda a venit în platoul Vorbește Lumea cu o rețetă care a cucerit imediat publicul: sărățele fragede cu brânză, cașcaval și untură, perfecte atât pentru o gustare rapidă, cât și pentru mesele festive. Preparatul este simplu, accesibil și, cel mai important, garantat delicios: sărățele aurii, ușor crocante la exterior și moi în interior, exact așa cum trebuie să fie.
Rețeta a stârnit poftă încă de la primele imagini, mai ales când Majda a scos din cuptor tăvile pline cu aperitive rumene și apetisante. În continuare, îți prezentăm pașii detaliați, ca să le poți pregăti oricând acasă.
Într-un bol încăpător se amestecă făina, praful de copt și sarea. Apoi se adaugă, pe rând, brânza de vaci bine scursă, untura și ouăle. Când compoziția începe să capete consistență, se încorporează cașcavalul și cheddarul ras.
Dacă aluatul pare prea moale, mai adaugă puțină făină. Dacă este prea tare, 1–2 linguri de smântână îl aduc la textura ideală.
Aluatul se acoperă și se lasă la frigider pentru 1–2 ore. Acest pas este esențial pentru ca aluatul să devină ferm și ușor de modelat.
Se întinde aluatul pe blatul presărat cu făină și se taie în fâșii sau în forme speciale, în funcție de preferințe.
Acum se pot adăuga toppinguri pentru un plus de aromă:
La final, sărățelele se ung cu gălbenuș bătut, pentru luciul acela perfect care le face irezistibile.
Sărățelele se așază în tăvi tapetate cu hârtie de copt și se coc 15–20 de minute, până devin aurii și cresc frumos.
În platou, Majda a scos două tăvi cu sărățele spectaculoase, care s-au umflat perfect în cuptor și au devenit rumene și fragede, aromate exact atât cât trebuie.
În emisiune, vedeta a venit cu două versiuni care au făcut senzație:
Secretul frăgezimii? Untura și cantitatea generoasă de brânzeturi, care transformă rețeta într-una memorabilă.
Sursă foto: Pro TV – Instagram
Citește și: