După ce a ridicat trofeul în finala celui mai recent sezon Chefi la cuțite, Claudiu Gherguț a făcut pasul firesc spre scena mare a gastronomiei. Premiul său – un stagiu la celebrul restaurant Retroscena, condus de Chef Richard Abou Zaki – s-a transformat acum într-o adevărată aventură profesională, pentru că tânărul bucătar a decis să rămână alături de echipa care scrie istorie în bucătăria internațională.
Cuprins
Cuprins
„Retroscena este noua mea casă”, mărturisește Claudiu, entuziasmat de experiența care i-a schimbat direcția carierei. Și cum să nu fie? Restaurantul lui Chef Richard este locul unde s-a obținut prima stea Michelin pentru un român și unde acesta a devenit, totodată, cel mai tânăr Chef din Italia cu o asemenea distincție.
Chef Richard l-a întâmpinat cu brațele deschise: „Îi urez bun venit și mă bucur mult că acum face parte din echipa alături de care voi duce mai departe viziunea culinară inovatoare cu care am scris istorie la Retroscena”.
La rândul său, Claudiu a simțit că intră într-un univers în care gastronomia e ridicată la rang de artă:
„Începe un nou capitol din viața mea. Fin, elegant, frumos. De astăzi, aceste cuvinte devin pentru mine o adevărată mantră. O promisiune a perfecțiunii. «Perfect» nu va mai fi doar un ideal, va fi o regulă, dar și o iubire ilustrată în fiecare farfurie. Iar Retroscena este scena pe care aleg să-mi scriu acest capitol. Încă din primele zile am simțit că aici este locul meu. Filozofia restaurantului și viziunea lui Richard m-au atras ca un magnet. Am fost primit în echipă ca și cum aș fi făcut deja parte din ea. De astăzi pot spune cu mândrie și pasiune că fac parte dintr-o nouă familie, familia RETROSCENA”.
Câștigătorul sezonului 15 Chefi la cuțite nu uită însă de mentorul său, Chef Orlando Zaharia, juratul alături de care a cucerit marele premiu și deținător al „cuțitului de aur”.
Claudiu promite să-i respecte în continuare sfaturile: „Nu am uitat cuvintele lui Chef Orlando: «Întoarce-te acasă». O voi face la momentul potrivit. Acum este timpul să îmi șlefuiesc și mai mult viziunea culinară, pentru ca atunci când mă voi întoarce, să fie mai puternică și mai matură”.
Sursă foto: Antena 1
Abonează-te la newsletterul TVMania și primești direct pe email cele mai noi știri și recomandări TV! https://shorturl.ringier.ro/newsletter-tvmania
Citește și: