Homepage  / Advertorial

Proprietățile nutriționale ale fructelor de pădure

Proprietățile nutriționale ale fructelor de pădure

de Redactia Tvmania

Zmeură, afine, mure... Acestea au un conținut ridicat de vitamina C și antioxidanți. Iată care sunt caracteristicile fiecăruia dintre ele. Le veți dori în meniurile dumneavoastră cât mai des posibil.

De formă sferică, de dimensiuni mici, de culori vii și cu proprietăți nutritive foarte sănătoase. Acestea sunt fructele de pădure, un grup de alimente care provin de obicei din tufișuri, se găsesc în diferite varietăți și nu sunt identice între ele. Pentru a profita de tot ceea ce acestea oferă organismului le vom explora pe cele disponibile pe piață și cum le putem încorpora în dieta noastră.

Antioxidanți și fibre

La fel ca și alte fructe, acestea sunt o sursă excelentă de micronutrienți, cum ar fi antioxidanții și fibrele, motiv pentru care nutriționiștii și experții în sănătate recomandă consumul a cinci porții pe zi. În acest caz, avem de-a face cu o serie de fructe care conțin cantități mari de vitamina C și antioxidanți din polifenoli, substanțe care pot contribui la prevenirea bolilor cronice precum cancerul, diabetul sau complicațiile cardiovasculare și neurodegenerative, așa cum au sugerat mai multe studii științifice. Prezența ridicată a fibrelor în compoziția lor le face un ingredient ideal pentru menținerea unui intestin sănătos și, datorită corelației dintre cele două, a sistemului imunitar. În plus, fructele de pădure sunt aliați de nădejde atunci când vine vorba de controlul apetitului, datorită capacității lor de a menține stabil nivelul glicemiei și de a evita vârfurile de insulină, care pot duce la nevoia de a mânca din abundență.

Diferențe între fructele de pădure

Pentru a afla proprietățile nutriționale ale celor dominante, vom folosi informațiile disponibile în baza de date despre alimente pusă la dispoziție de Departamentul de Agricultură al Statelor Unite. Deși toate sunt sărace în calorii, în cadrul acestei mari familii se constată că unele au mai multă energie decât altele. Un element care poate fi de interes pentru cei care doresc să își controleze dieta, pentru a nu exagera dacă scopul este de a câștiga, pierde sau menține greutatea. Le putem clasifica astfel:

Fructe de Goji – 83 de calorii la 100 de grame

Afine – 46 calorii la 100 de grame

Mure – 43 de calorii la 100 de grame

Zmeură – 36 de calorii la 100 de grame

Căpșuni – 33 de calorii la 100 de grame

După cum puteți vedea, numărul de calorii este destul de asemănător între ele, cu excepția fructelor de goji. Boabele de Goji au devenit populare în ultimii ani și se remarcă prin conținutul ridicat de proteine, ceea ce crește aportul energetic. Fructele de goji sunt fructele de pădure cu cele mai multe calorii: 83 de calorii la 100 de grame. În ceea ce privește fibrele, am constatat că se remarcă în special fructele de goji, zmeura și murele, care pot oferi o doză bună cu doar o mână de fructe de pădure.

Fructe de Goji – 8 grame de fibre la 100 de grame de alimente.

Zmeură – 6,5 grame de fibre la 100 de grame de alimente

Mure – 5 grame de fibre la 100 de grame de alimente

Afine – 2,4 grame de fibre la 100 de grame de alimente

Căpșuni – 2 grame de fibre la 100 de grame de alimente.

Pe de altă parte, dacă analizăm aportul lor în vitamina C, micronutrient pe care toate îl includ în compoziția lor, observăm că căpșunile sunt cele care au cea mai mare cantitate:

100 de grame de căpșuni asigură 98% din doza zilnică recomandată de vitamina C.

100 de grame de zmeură furnizează 44% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C.

100 de grame de mure furnizează 35% din doza zilnică recomandată de vitamina C.

100 de grame de afine furnizează 16% din doza zilnică recomandată de vitamina C și, în plus, 24% din doza zilnică recomandată de vitamina K.

100 de grame de fructe de goji conțin 9% din doza zilnică recomandată de vitamina C și 50% din vitamina A.

Astfel, dacă ne uităm la conținutul de calorii, fibre și vitamina C al acestor alimente, se poate observa că toate sunt interesante de încorporat în alimentație. Combinarea lor ne permite să profităm de ce este mai bun din fiecare și să ne bucurăm de arome diferite.

Cum să mănânci fructe de pădure

Aroma lor este foarte variată, în funcție de soi. De exemplu, găsim unele cu un gust mai dulce, cum ar fi căpșunile, sau mai acrișor, cum ar fi afinele

Această combinație de nuanțe dă naștere la diferite preparate în care acestea pot străluci în toată splendoarea lor, valorificând la maximum versatilitatea lor în bucătărie. Iată câteva sugestii:

Gemuri

Fructele de pădure sunt „clasice” pentru prepararea gemurilor de casă. Pentru a le face mai sănătoase, este suficient să urmați rețeta fără a adăuga zahăr în timpul gătitului. Totuși, dacă doriți să-i dați o notă mai dulce, puteți adăuga câteva picături de stevia, de exemplu. Dulceața poate fi, de asemenea, întinsă pe pâine prăjită sau poate fi folosită pentru a da savoare altor rețete de deserturi.

Cu cereale

Combinarea lor cu cereale integrale, cum ar fi fulgii de ovăz, poate fi o opțiune foarte interesantă pentru micul dejun, iar acestea sunt, de asemenea, bogate în fibre. Dacă se amestecă cu lapte sau iaurt, putem crea un preparat foarte complet și divers din punct de vedere al texturilor.

În salate

Adăugați un pumn de fructe de pădure pentru a spori aroma salatelor dvs. și oferiți-le ingrediente noi, sănătoase, cu puține calorii, care garantează un aport mai mare de micronutrienți și fibre.

Urmărește-ne pe Google News
ALTE ARTICOLE INTERESANTE
Program TV

PRO TV
  • 06:00 Lecţii de viaţă AP
    "Lecţii de viaţă" este o producţie de tip ficţiune, bazată pe situaţii şi întâmplări reale, din viaţa cotidiană a familiilor. Sunt prezentate diverse situaţii inspirate...
  • 07:00 Ştirile PRO TV
    La fiecare final de săptămână, Cosmin Stan va face cuplu cu Andreea Marinescu sau Lavinia Petrea şi împreună le vor aduce telespectatorilor cele mai importante ştiri...
  • 10:00 I Like IT
    Emisiunea traduce IT-ul în limba română cu umor inteligent şi poftă de show, iar Iulia Ionescu face ca noutăţile din Internet şi tehnologie să nu mai pară complicate...
  • 10:30 Superspeed la Pro TV
    "Super Speed" - o emisiune prezentată de Costin Giurgea, cu maşini, teste incredibile şi vedete care vor fi puse în situaţii inedite. Jurnalistul are o vastă experienţă...
  • 11:00 Prietenul meu robot AP
  • 12:45 Ce spun românii
    Emisiunea prezentată de Cabral Ibacka este o competiţie amuzantă între două familii, care concurează pentru a câştiga premii substanţiale. Atmosfera din platou este...
  • 13:45 Adele Blanc Sec AP
    Adela (Louise Bourgoin) este o tanara aventuriera care incearca sa isi vindece sora. Tinerei ii vine ideea sa caute mumia unui medic din antichitate deoarece crede...
  • 16:00 Vocea României
    Antrenorii sunt într-o formă de zile mari, Pavel Bartoş are grijă ca atmosfera să fie una de sărbătoare, iar concurenţii sunt pregătiţi să-şi transforme emoţiile...
  • 19:00 Ştirile Pro TV
    Echipa de jurnalişti de la "Ştirile PRO TV" aduce în fiecare zi, în principalele jurnale, cele mai importante subiecte ale zilei, abordate cu mult profesionalism....
  • 20:00 Furios şi iute: Hobbs & Shaw 12
  • 22:30 John Wick 2 15
  • 01:00 Resident Evil 2: Ultimul război 15
  • 02:45 Las Fierbinţi 12
    Acţiunea se petrece în satul Fierbinţi, acolo unde existenţa locuitorilor se desfăşoară lent, într-un paradis rural care s-a adaptat, în stil pur românesc, la vremurile...
  • 03:45 I Like IT
    Emisiunea traduce IT-ul în limba română cu umor inteligent şi poftă de show, iar Iulia Ionescu face ca noutăţile din Internet şi tehnologie să nu mai pară complicate...
  • 04:15 Prietenul meu robot AP
  • Vezi tot programul zilei
Antena 1
  • 06:00 Observator
    Sub sloganul "Vezi ce trăieşti", Observatorul Antenei 1 trece într-o nouă etapă. Modificări majore vor avea loc atât la nivel vizual şi tehnic, cât şi la nivelul...
  • 09:00 Adela
    Două surori înţeleg iubirea faţă de cealaltă diferit. Adela este în stare să renunţe la tot pentru sora ei. Iar, pentru Andreea, tot ce este al Adelei este şi al...
  • 12:00 MediCOOL
    Cel mai nou proiect Antena 1, MediCOOL, îşi propune să aducă mai aproape oamenii de medici, pentru a putea primi sfaturi de specialitate. În fiecare săptămână, gazda...
  • 13:00 Observator
    Sub sloganul "Vezi ce trăieşti", Observatorul Antenei 1 trece într-o nouă etapă. Modificări majore vor avea loc atât la nivel vizual şi tehnic, cât şi la nivelul...
  • 13:30 Burlaci întârziaţi AP
  • 15:30 Chefi la cuţite AP
    Cea mai iubită emisiune culinară revine cu un sezon "de poveste", ce va dezvălui experienţele, dar şi motivaţiile fiecărui concurent. În spatele farfuriilor misterioase...
  • 19:00 Observator
    Observatorul Antenei 1 este construit ca un jurnal de atitudine, în care subiectele mari, grave, naţionale contează şi nu suferă în competiţia cu soluţia facilă...
  • 20:00 Te cunosc de undeva!
    "Te cunosc de undeva!", cel mai spectaculos show de transforming, pune în scenă spectacole pe care nu trebuie să le ratezi! Zeci de artişti au urcat pe scena transformărilor...
  • 00:00 Chefi la cuţite AP
    Cea mai iubită emisiune culinară revine cu un sezon "de poveste", ce va dezvălui experienţele, dar şi motivaţiile fiecărui concurent. În spatele farfuriilor misterioase...
  • 03:30 Stand-Up Revolution 12
    "Stand-up Revolution" este prima emisiune televizată de stand up, în care patru nume cu greutate plănuiesc să descopere viitoarea mare senzație din domeniu. Prezenți...
  • Vezi tot programul zilei
Kanal D
  • 06:45 Ştirile Kanal D AP
    Ştirile Kanal D conectează zi de zi pe telespectatorii la realităţile sociale, economice, politice şi mondene, din perspectiva omului şi pentru omul obişnuit. Silvia...
  • 07:30 Apel la consilier AP
    Din perspectiva experienței de consilier medical, Eva Pavel le va prezenta telespectatorilor soluții și tehnologii inovatoare pentru problemele lor de sănătate...
  • 08:00 Mireasa din Istanbul AP
    Povestea fascinantă de dintre Sureyya (Asli Enver) şi Faruk (Ozcan Deniz) continuă cu întâmplări dramatice, menite să stârnească interesul privitorului. În ultimul...
  • 09:30 Sport, dietă şi o vedetă AP
    Emisiunea "Sport, dieta şi o vedetă" are la bază un program ce se doreşte a fi un stimulent real pentru telespectatori, pentru a face mişcare sub orice formă ar...
  • 10:00 Teo Show AP
    Plină de energie şi de poftă de viaţă, Teo Trandafir, împreună cu Bursucu', le aduce telespectatorilor, cu umorul atât de apreciat de români, noi poveşti seducătoare...
  • 12:00 Ştirile Kanal D AP
    Ştirile Kanal D conectează zi de zi pe telespectatorii la realităţile sociale, economice, politice şi mondene, din perspectiva omului şi pentru omul obişnuit. Telespectatorii...
  • 13:00 În căutarea adevărului AP
    Ernest porneşte "În căutarea adevărului", la Kanal D! Îndrăgitul prezentator revine în casele telespectatorilor cu o nouă emisiune, "În căutarea adevărului", un...
  • 15:00 ROventura AP
    ROventura prezintă locuri pitoreşti, obiective turistice şi activităţi de agrement din România, prin ochii a doi prieteni călători, prezentatorii emisiunii: George...
  • 16:00 Casa Iubirii AP
    14 concurenţi, 7 fete şi 7 băieți, vor intra în Casa iubirii pentru a-şi găsi dragostea, iar Andreea Mantea le va fi alături pe tot parcursul show-ului, ghidându-i...
  • 18:00 Ştirile Kanal D
    Ştirile Kanal D conectează zi de zi pe telespectatorii la realităţile sociale, economice, politice şi mondene, din perspectiva omului şi pentru omul obişnuit. Christian...
  • 19:00 Casa Iubirii AP
    14 concurenţi, 7 fete şi 7 băieți, vor intra în Casa iubirii pentru a-şi găsi dragostea, iar Andreea Mantea le va fi alături pe tot parcursul show-ului, ghidându-i...
  • 20:00 Tu Urmezi! AP
    Dan Negru vine în faţa milioanelor de telespectatori cu un game show revoluţionar, ce îmbină concursul de cultură generală şi entertainmentul. Concurenţii stau la...
  • 22:00 40 de întrebări cu Denise Rifai AP
    40 de întrebări adresate unui invitat, două minute pentru a răspunde la fiecare dintre acestea, într-o întâlnire revelatoare cu un jurnalist experimentat: Denise...
  • 00:30 Şoc şi groază 12
    Synopsis: Povestea câtorva jurnalişti însărcinaţi să acopere subiectul invaziei americane în Irak, din 2003, ordonată de George Bush sub pretextul că "Saddam Hussein...
  • 02:30 Ştirile Kanal D AP
    Ştirile Kanal D conectează zi de zi pe telespectatorii la realităţile sociale, economice, politice şi mondene, din perspectiva omului şi pentru omul obişnuit. Silvia...
  • 03:30 Casa Iubirii AP
    14 concurenţi, 7 fete şi 7 băieți, vor intra în Casa iubirii pentru a-şi găsi dragostea, iar Andreea Mantea le va fi alături pe tot parcursul show-ului, ghidându-i...
  • 05:00 În căutarea adevărului AP
    Ernest porneşte "În căutarea adevărului", la Kanal D! Îndrăgitul prezentator revine în casele telespectatorilor cu o nouă emisiune, "În căutarea adevărului", un...
  • Vezi tot programul zilei
VEZI PROGRAMUL TV