Marina Luca, marea câștigătoare a emisiunii „Chefi la cuțite” din această primăvară, este pregătită să cucerească Europa! După ce a plecat acasă cu trofeul din echipa lui Alexandru Sautner și cu cecul de 30.000 de euro, tânăra cofetar a dezvăluit exact ce planuri de viitor are. Dincolo de strălucirea reflectoarelor de la Antena 1, drumul Marinei nu a fost deloc ușor, fiind marcat de o copilărie dureroasă și de ani întregi de muncă asiduă.
Cuprins
Cuprins
În loc să se relaxeze după o competiție extrem de intensă, Marina Luca investește totul în pasiunea ei. Brandul său de deserturi high-end, „La Dame de Luca”, urmează să treacă la nivelul următor, iar primele proiecte internaționale sunt deja pe drum. Într-un interviu recent, câștigătoarea de la Antena 1 a explicat că o mare parte din premiul în bani va merge către marketing și către o colaborare exclusivistă în Italia.
„Voi investi acești bani în afacerea mea, La Dame de Luca, un proiect prin care creez deserturi high-end și contribui la dezvoltarea unei culturi gastronomice autentice. O mare parte din investiție va merge către marketing, astfel încât tot mai multi oameni să afle despre acest proiect, cât și în proiecte internaționale: următorul urmează să fie la Milano, un pop-up în colaborare cu un brand de genți din piele”, a dezvăluit Marina Luca.
Visul de a avea propria cofetărie în Europa este din ce în ce mai aproape de realitate. Însă fanii nu trebuie să se aștepte la un lanț comercial de masă. Marina țintește exclusiv publicul rafinat, care știe să aprecieze arta din farfurie. Copenhaga, Viena, Milano și Barcelona sunt destinațiile alese pentru extindere.
„Îmi doresc câte un singur local în fiecare oraș, deoarece vreau să păstrez unicitatea conceptului și poziționarea sa de nișă. Nu îmi doresc ca toată lumea să fie clientul meu, ci să ajung la acei oameni care apreciază cu adevărat calitatea, experiența gastronomică. În momentul în care urmărești să mulțumești pe toată lumea riști să îți pierzi autenticitatea”, a mărturisit campioana de la „Chefi la cuțite”, într-un interviu acordat pentru Libertatea.
Deși competiția s-a încheiat, legăturile create în bucătăria Antena 1 au rămas puternice. Marina a mărturisit că a păstrat o relație specială cu foștii colegi din echipa verde, printre care Ștefan, Florin, Salvatore, Cătălin și Vladimir.
În spatele zâmbetului de învingătoare și a tehnicii impecabile deprinse la prestigioasa Academie Ducasse se ascunde o poveste de viață zguduitoare. Marina a fost nevoită să se maturizeze mult prea devreme, să locuiască singură de la 15 ani și să lupte cu respingerea din partea propriei familii.
„A fost greu să cresc fără părinți. A fost greu ca, încă din copilărie, să am grijă de bunica mea. A fost greu să trăiesc singură de la 15 ani, când m-am mutat la Chișinău. A fost greu să simt respingerea tatălui meu. A fost greu și în relația cu mama mea, pentru că ea nu a acceptat mult timp domeniul pe care mi l-am ales. Nu m-a susținut aproape un deceniu”, a povestit cu emoție Marina.
Nici afirmarea în lumea gastronomiei de top nu a fost lipsită de obstacole. Tânăra a recunoscut că s-a lovit de prejudecăți dure în bucătăriile cu stele Michelin: „A fost greu să mă impun în echipe formate preponderent din bărbați și să demonstrez, zi de zi, că merit să fiu acolo prin muncă, disciplină și rezultate. Totul a fost greu. Dar, indiferent de obstacole, nu am cedat niciodată.”
Sursă foto: Instagram – Antena 1
Citește și: