Homepage  / Știri

Ce spun Nicolai Tand şi Joseph Hadad despre finala “Top Chef”

Ce spun Nicolai Tand şi Joseph Hadad despre finala “Top Chef”

de Redactia Tvmania

Finala celui de-al doilea sezon al show-ului “Top Chef”, transmisă diseară de Antena 1, se anunţă incendiară. Nicolai Tand (foto st.) şi Joseph Hadad ne-au povestit cum a fost atmosfera pe platouri şi pe ce criterii au jurizat cei patru concurenţi ajunşi în ultima ediţie.

În platoul emisiunii nu vor fi doar susţinătorii finaliştilor, ci şi cele mai dragi persoane ale juriului: Lipaz, fiica cea mică a lui Hadad, Monica, soţia lui Nicolai Tand, şi bunica lui Tudor Constantinescu.

 

Cum va fi finala de diseară?

Nicolai Tand: O, Doamne! Încărcată de emoţii. Au ajuns în finală cei mai buni dintre cei buni, aşa că aşteptările erau pe măsură. A fost foarte greu, însă trebuia să alegem un câştigător. Sper să auzim cât mai repede de el în breaslă.

Joseph Hadad: Vom sta fată în faţă cu patru bucătari foarte buni, care sunt la nivel de o stea Michelin. Emisiunea nu trebuie ratată. Este incredibil să vezi ce pot face patru bucătari extrem de buni, fiecare specializat pe un anumit tip de bucătărie. Va fi o luptă foarte strânsă, chiar de gastronomie de top.

 

Pe ce criterii aţi jurizat în finală?

Nicolai Tand: E foarte greu să jurizezi, în general, cu atât mai mult atunci când trebuie să iei ultima decizie. Ajungi să cunoşti oamenii, să le cunoşti familiile, te leagă prietenii frumoase şi pur şi simplu nu ai vrea să anunţi pe nimeni că s-a terminat. Am ţinut cont de tot, de la cele mai mici detalii la plating, la gust, creativitate şi rapiditatea preparării.

Joseph Hadad: Am avut mai multe criterii după care am jurizat, cele mai importante fiind pregătirea şi combinaţia puternică de ingrediente folosite. Am căutat în fiecare farfurie ceva original, inedit, un touch personal al bucătarului, ceva mai ciudat, un element pe care să nu-l fi întâlnit în perioada întregului concurs. Montarea pe farfurie a contat foarte mult, de asemenea. Criteriul suprem a fost cu siguranţă gustul, cel reieşit din combinaţia ingredientelor servite ca un întreg.

 

Aţi mai vrea să jurizaţi un nou sezon “Top Chef”?

Nicolai Tand: Când intri într-un asemenea “dans” e greu să mai spui tot. Mai ales când faci totul cu pasiune şi dăruire. Iubesc bucătăria şi îmi place tot ce ţine de ea. Vreau ca oamenii să înveţe ceva din show-ul ăsta şi simt că asta se întâmplă deja. Întâlnesc tot mai mulţi români interesaţi de mâncarea sănătoasă, oameni care vor să facă din servitul mesei o artă şi asta îmi umple sufletul de bucurie.

Joseph Hadad: Da, sigur ca aş mai vrea. E o provocare pentru mine să jurizez un asemenea concurs, la un nivel atât de înalt cum a fost sezonul doi. Cei patru finalişti ai acestei ediţii sunt de nivel internaţional, fără discuţie. Mai cred cu tărie că acest tip de concursuri ajută mult talentele neşlefuite, să se perfecţioneze, să evolueze profesional. Chiar dacă pare un timp scurt, se învaţă foarte mult într-o lună, la modul în care se lucrează pentru emisiune 6 zile din 7, multe ore pe zi.

 

Ce planuri aveţi pentru anul acesta?

Nicolai Tand: Nu sunt genul de om care să îşi facă o listă şi să bifeze obiectivele îndeplinite. Îmi place să mă bucur de fiecare clipă în parte, să trăiesc momentul. Bineînţeles că vreau să fie totul bine în ambele planuri, însă cel mai important este să fim sănătoşi. Doar aşa putem realiza lucruri mari.

Joseph Hadad: Se zice ca n-are omul timp de câte pune pe listă de făcut la început de an. Am foarte multe planuri ambiţioase. Dar mă voi opri pentru moment la cele conturate deja, pentru care lucrez chiar de la finele anului. În primul rând, am început să dezvolt conceptul unui proiect de suflet: prima mea carte. O carte de reţete, care va fi dedicată tuturor, deopotrivă bucătărilor profesionişti şi pasionaţilor amatori. O să fie foarte bine gândită, nu se va axa exclusiv pe reţete. Va fi o îmbinare între reţete uşoare, dar sofisticate, sfaturi utile în alimentaţia sănătoasă şi aranjarea cu stil a preparatelor în farfurie. Pregătesc, de asemenea, o structură de cursuri private de gătit. Sunt foarte mulţi dornici, atât la nivel de amatori, dar mai ales la nivel profesionist.

 

Daca ai fi tu un finalist la concurs precum “Top Chef”, cu ce preparat ai încerca să-i câştigi pe juraţi, în finală?

Joseph Hadad: Dacă aş fi fost finalist într-o astfel de emisiune, aş fi ales să gătesc un preparat vegetarian, cu un sos foarte rafinat. Provocarea ar fi mult mai mare să câştigi aprecierea unui jurat cu o reţetă vegetariană. Se poate ajunge la un nivel atat de înalt ca în cazul în care ai pregăti un preparat pe bază de carne/vânat. Este foarte greu să faci o reţetă vegetariană care să concureze cu o reţetă ce conţine carne. Unii ar spune imposibil, eu i-aş contrazice.

Urmărește-ne pe Google News
ALTE ARTICOLE INTERESANTE
Program TV

PRO TV
  • 06:00 Ştirile Pro TV
    Ziua începe când Mihai Dedu şi Lavinia Petrea/Andreea Marinescu dau trezirea, Neti Sandu descrie şansele ca speranţele să prindă viaţă, când Florin Busuioc aduce...
  • 10:30 Vorbeşte lumea AP
    "Vorbeşte lumea" a pregătit subiecte interesante, pe care prezentatorul emisiunii, Cove, le va dezbate în direct, de luni până vineri. În ajutorul lui Cove, în platoul...
  • 13:00 Ştirile Pro TV
    În mijlocul zilei şi din mijlocul evenimentelor, reporterii transmit cele mai noi şi complete informaţii pentru Ştirile de la ora 13:00. Nevoia oamenilor de a fi...
  • 14:00 Lecţii de viaţă AP
    "Lecţii de viaţă" este o producţie de tip ficţiune, bazată pe situaţii şi întâmplări reale, din viaţa cotidiană a familiilor. Sunt prezentate diverse situaţii inspirate...
  • 15:00 La Măruţă AP
    Cătălin Măruţă a pregătit împreună cu echipa sa rubrici noi, filmări inedite, invitaţi cu poveşti surprinzătoare, dar şi subiecte ale momentului, exclusivităţi şi...
  • 17:00 Ştirile Pro TV
    Monica Dascălu vine în fiecare zi, de luni până vineri, începând cu ora 17:00, la pupitrul Ştirilor Pro TV pentru a coordona un tur de forţă prin toate colţurile...
  • 18:00 Ce spun românii
    Emisiunea prezentată de Cabral Ibacka este o competiţie amuzantă între două familii, care concurează pentru a câştiga premii substanţiale. Atmosfera din platou este...
  • 19:00 Ştirile Pro TV
    Andreea Esca vine în fiecare seară, de luni până vineri, începând cu ora 19:00, la pupitrul Ştirilor Pro TV pentru a prezenta principalele subiecte ale zilei. Realitatea...
  • 20:30 Las Fierbinţi 12
    Acţiunea se petrece în satul Fierbinţi, acolo unde existenţa locuitorilor se desfăşoară lent, într-un paradis rural care s-a adaptat, în stil pur românesc, la vremurile...
  • 21:30 Ninja: Răzbunarea 12
    "Luptă împotriva tuturor şi nu crede în nimeni" este codul de supravieţuire al maestrului artelor marţiale Casey Bown după ce viaţa sa este spulberată de un act...
  • 23:30 Ştirile Pro TV
    Echipa de jurnalişti de la "Ştirile PRO TV" aduce în fiecare zi, în principalele jurnale, cele mai importante subiecte ale zilei, abordate cu mult profesionalism....
  • 00:00 Călugăriţa: Misterul de la mănăstire 15
  • 02:00 Lecţii de viaţă AP
    "Lecţii de viaţă" este o producţie de tip ficţiune, bazată pe situaţii şi întâmplări reale, din viaţa cotidiană a familiilor. Sunt prezentate diverse situaţii inspirate...
  • 03:00 Vorbeşte lumea AP
    "Vorbeşte lumea" a pregătit subiecte interesante, pe care prezentatorul emisiunii, Cove, le va dezbate în direct, de luni până vineri. În ajutorul lui Cove, în platoul...
  • 05:00 Ce spun românii
    Emisiunea prezentată de Cabral Ibacka este o competiţie amuzantă între două familii, care concurează pentru a câştiga premii substanţiale. Atmosfera din platou este...
  • Vezi tot programul zilei
Antena 1
  • 06:00 Observator
    Sub sloganul "Vezi ce trăieşti", Observatorul Antenei 1 trece într-o nouă etapă. Modificări majore vor avea loc atât la nivel vizual şi tehnic, cât şi la nivelul...
  • 08:00 'Neatza cu Răzvan şi Dani
    De luni până vineri, de la ora 8, Răzvan şi Dani îți dau Neatza la Antena 1! Alături de Nicolai Tand, Ramona, Florin Ristei și Cătălin Oprișan, ai 4 ore de bună...
  • 12:00 Observator
    Andra Petrescu, Andreea Țopan și Valentin Butnaru fac echipă la pupitrul Observator Antena 1, de la ora 12.00. Programul s-a impus drept lider al segmentului orar...
  • 14:00 Mireasa AP
    Dupã o binemeritatã pauză, în care şi-a dedicat timpul celor doi copii ai familiei, Simona Gherghe revine în forţă pe micile ecrane, într-un proiect cu totul nou...
  • 16:00 Observator
    Olivia Păunescu şi Florin Căruceru prezintă, de luni până vineri, Observator ora 17. Cătălin Oprișan intră în rolul de povestitor din culisele marilor povești de...
  • 17:00 Mireasa AP
    Dupã o binemeritatã pauză, în care şi-a dedicat timpul celor doi copii ai familiei, Simona Gherghe revine în forţă pe micile ecrane, într-un proiect cu totul nou...
  • 18:00 Preţul cel bun
    "Prețul cel bun" ("The Price is Right") este o emisiune de divertisment, de tip concurs, în care participanții concurează pentru a câștiga premii în bani și produse...
  • 19:00 Observator
    Observatorul Antenei 1 este construit ca un jurnal de atitudine, în care subiectele mari, grave, naţionale contează şi nu suferă în competiţia cu soluţia facilă...
  • 20:30 Poftiţi pe la noi: Poftiţi la târg
  • 23:00 Observator
    Sub sloganul "Vezi ce trăieşti", Observatorul Antenei 1 trece într-o nouă etapă. Modificări majore vor avea loc atât la nivel vizual şi tehnic, cât şi la nivelul...
  • 23:30 Transformers: Războiul lor în lumea noastră AP
    De secole, două rase de roboţi - Autoboţi şi Decepticoni - se luptă având drept miză a războiului soarta Universului. Atunci când câmpul de bătaie ajunge să fie...
  • 02:30 Observator
    Sub sloganul "Vezi ce trăieşti", Observatorul Antenei 1 trece într-o nouă etapă. Modificări majore vor avea loc atât la nivel vizual şi tehnic, cât şi la nivelul...
  • 03:30 Dragoste de tata
    Nejat (Furkan Palali) este un om de afaceri de succes, director al unei companii care creează ochelari. După ce soţia îl părăseşte, Nejat îşi creşte singur fiica...
  • 04:15 Dragoste de tata
    Nejat (Furkan Palali) este un om de afaceri de succes, director al unei companii care creează ochelari. După ce soţia îl părăseşte, Nejat îşi creşte singur fiica...
  • 05:00 Preţul cel bun
    "Prețul cel bun" ("The Price is Right") este o emisiune de divertisment, de tip concurs, în care participanții concurează pentru a câștiga premii în bani și produse...
  • Vezi tot programul zilei
Kanal D
  • 05:45 Nemilosul Istanbul AP
    "Nemilosul Istanbul" este povestea luptei pentru supraviețuire a unei familii care se zbate să își construiască o viață decentă într-un oraș tentacular, plin de...
  • 09:00 Ştirile Kanal D AP
    Ştirile Kanal D le oferă telespectatorilor informațiile de care au nevoie în fiecare dimineață. La pupitul grupajului informativ de la ora 07:00 se va afla Cristina...
  • 10:00 Casa Iubirii AP
    14 concurenţi, 7 fete şi 7 băieți, vor intra în Casa iubirii pentru a-şi găsi dragostea, iar Andreea Mantea le va fi alături pe tot parcursul show-ului, ghidându-i...
  • 12:00 Ştirile Kanal D AP
    Ştirile Kanal D conectează zi de zi pe telespectatorii la realităţile sociale, economice, politice şi mondene, din perspectiva omului şi pentru omul obişnuit. Echilibrata...
  • 13:00 În căutarea adevărului AP
    Ernest porneşte "În căutarea adevărului", la Kanal D! Îndrăgitul prezentator revine în casele telespectatorilor cu o nouă emisiune, "În căutarea adevărului", un...
  • 15:00 Jocul cuvintelor cu Dan Negru AP
    În fiecare ediţie a emisiunii, 5 concurenţi se află faţă în faţă cu Dan Negru, pentru a-şi testa vocabularul şi spontaneitatea. Înţelegerea sensurilor şi uşurinţa...
  • 16:30 Casa Iubirii AP
    14 concurenţi, 7 fete şi 7 băieți, vor intra în Casa iubirii pentru a-şi găsi dragostea, iar Andreea Mantea le va fi alături pe tot parcursul show-ului, ghidându-i...
  • 19:00 Ştirile Kanal D AP
    Ştirile Kanal D conectează zi de zi pe telespectatorii la realităţile sociale, economice, politice şi mondene, din perspectiva omului şi pentru omul obişnuit. Silvia...
  • 20:00 Totul pentru familia mea AP
    Patru fraţi ramân orfani după o serie de evenimente tragice. În spatele acestor întâmplări se află maleficul Afik Atakul (interpretat de Celil Nalçakan), un om care...
  • 23:00 40 de întrebări cu Denise Rifai AP
    40 de întrebări adresate unui invitat, două minute pentru a răspunde la fiecare dintre acestea, într-o întâlnire revelatoare cu un jurnalist experimentat: Denise...
  • 01:30 Ştirile Kanal D AP
    Ştirile Kanal D conectează zi de zi pe telespectatorii la realităţile sociale, economice, politice şi mondene, din perspectiva omului şi pentru omul obişnuit. Silvia...
  • 02:30 Casa Iubirii AP
    14 concurenţi, 7 fete şi 7 băieți, vor intra în Casa iubirii pentru a-şi găsi dragostea, iar Andreea Mantea le va fi alături pe tot parcursul show-ului, ghidându-i...
  • 05:15 Ştirile Kanal D AP
    Ştirile Kanal D conectează zi de zi pe telespectatorii la realităţile sociale, economice, politice şi mondene, din perspectiva omului şi pentru omul obişnuit. Silvia...
  • Vezi tot programul zilei
VEZI PROGRAMUL TV