„Am venit să le sting lumina juraților!” – Cine este Ștefan Turian
În mai puțin de două săptămâni, Irina Fodor va da startul noului sezon Chefi la cuțite, difuzat în fiecare luni, marți și miercuri, de la ora 20:30. Unul dintre concurenții care au atras deja atenția este Ștefan Turian, un bucătar care pășește în platou cu o încredere debordantă.
”Am venit la Chefi la cuțite ca să le sting lumina juraților”, spune el, plin de încredere, dar și cu umor. Pentru Ștefan, acest show este pasul firesc după ani de muncă asiduă în străinătate. ”Aceasta este o experiență pe care nu am mai încercat-o. Până acum viața mea profesională a însemnat: schimbă meniuri, du-te la lucru 49 de ore, muncește ca să promovezi. Am ajuns unde mi-am dorit și m-am întrebat: «Ok, care e următoarea provocare?»”, povestește acesta.

VEZI GALERIA FOTOPOZA 1 / 6
De la spălat vase, la Sous-Chef în hoteluri de lux din Dublin
Ștefan Turian locuiește în Dublin de 18 ani, loc unde și-a început drumul în bucătărie de la cel mai jos nivel. Deși astăzi are standarde înalte, începutul a fost o adevărată școală a umilinței și a răbdării.
”Mă consider un bucătar creativ. La cât e de mare industria aceasta a noastră, sunt bucătari pentru toate categoriile: Michelin, kebap…”, spune el. Rememorând începuturile sale în Irlanda, Ștefan povestește: ”M-am dus în vizită la sora mea și nu m-am mai întors în țară. Primul restaurant în care am lucrat a fost cu specific italian. Am început la spălat de vase și am făcut asta timp de 6 luni. Apoi mi s-a cerut o mână de ajutor și mi s-a oferit poziția de commis Chef. Ulterior m-am mutat într-un hotel de patru stele unde mă ocupam de micul dejun”.

VEZI GALERIA FOTOPOZA 2 / 6
Ascensiunea sa nu s-a oprit aici, ajungând Sous-Chef într-un alt hotel de prestigiu, însă viața i-a pus în cale o probă mult mai grea decât orice concurs culinar.
Sacrificiul pentru familie și întoarcerea la „regimul de armată” din bucătărie
În vârful carierei sale, Ștefan a decis să pună totul pe pauză pentru a reveni în România pentru tatăl său, diagnosticat cu o boală necruțătoare.
”A fost destul de greu. Dar după aceea m-am întors în Irlanda și am intrat într-un hotel de 5 stele – iar acolo ritmul era cu totul altul, ca la armată, de dimineață de la 8 până la 11 seara. Am avut mereu ambiție. Nu am fost niciodată mulțumit, întotdeauna am vrut mai mult. Iar după ce tata a murit și eu m-am întors în Irlanda, totul a fost muncă, muncă, ore întregi în bucătărie”, a declarat Ștefan.

VEZI GALERIA FOTOPOZA 5 / 6
Acum, pregătit de o nouă aventură, concurentul este gata să demonstreze că cele 18 ore petrecute zilnic în bucătăriile de lux l-au transformat într-un candidat redutabil pentru titlul suprem.
INFO PROGRAM
Chefi la cuțite, sezonul 17, are premiera pe 2 martie 2026. Emisiunea va fi difuzată pe Antena 1 și AntenaPLAY în fiecare zi de luni, marți și miercuri, începând cu ora 20:30.
Sursa foto: Antena 1
Citește și:
Newsletter zilnic TVMania!
Tot ce merită să știi despre TV, vedete și streaming direct în inboxul tău.