Cunoscută drept Prințesa Polonic, Anca Lungu și-a păstrat pasiunea ei pentru gătit. Ultima dată, fosta vedetă TV a apărut pe micile ecrane la Prima TV, unde a prezentat emisiunea „Viața are gust”. Anca Lungu ne-a dezvăluit, în exclusivitate, o rețetă inedită.
În urmă cu mai mulți ani, Anca Lungu părăsea România și se muta în Franța, la Nisa mai precis, împreună cu actualul ei soț, grecul Harry Arampatzis, și fiica ei, Natalia.
Între timp, fosta prezentatoare de știri de la Antena 1 a devenit mamă pentru a doua oară, de băiețel de data aceasta.
Și pentru că pe blogul său, Prințesa Polonic, prezintă tot felul de rețete delicioase, am rugat-o pe Anca să ne dezvăluie una specială. „E o variantă mult mai light a celebrului drob, în special pentru cei care nu mănâncă miel”, spune ea.
Este vorba despre un drob de curcan cu ouă de prepeliță care se face foarte rapid, folosind o tavă pentru brioșe. Această abordare modernă oferă porții individuale perfecte pentru o masă festivă elegantă.
Pentru a pregăti această delicatesă, aveți nevoie de următoarele produse:
Primul pas este să daţi carnea fiartă prin maşina de tocat. Spargeţi ouăle într-un bol şi bateţi-le uşor. Turnaţi ouăle peste carne și plouaţi cu toate verdeţurile tocate mărunt. Daţi şi mai mult gust cu sare şi piper. Desăvârşiţi cu totul cu uleiul extravirgin de măsline. Amestecaţi toate ingredientele frământându-le cu mâna.
Ungeţi cu puţină grăsime o tavă pentru copt brioşe. Umpleţi fiecare adâncitură cu compoziţia obţinută şi ascundeţi câte un ou fiert de prepeliţă în mijlocul fiecărei porţii. Băgaţi tava în cuptorul încins la 180 de grade Celsius pentru 20 de minute.
Savuraţi drobul cu legume proaspete de sezon şi un sos din iaurt grecesc cu frunzuliţe proaspete de mentă, coaja rasă de lime şi ulei de măsline.
„Poftă bună și Paște Fericit!”, a transmis Anca Lungu pentru cititorii TVmania.
Sursă foto: Arhivă personală, Instagram